CHROMA HAIKU
"Die Sonne im Auge des Falken der zurückkehrt auf meine Hand"
Das Haiku ist eine kunstvolle japanische Dichtform, deren Inhalt und Versmaß besonders scharf geschliffen ist. Es wird aus drei Zeilen und siebzehn Silben gebildet und transportiert oft eine messerscharfe Kritik an den bestehenden Verhältnissen.Die CHROMA HAIKU-Messerserie wird aus modernen hochwertigen Molybdän-Vanadium-Stählen gefertigt. Sie besitzen eine enorme Schärfe und Schnitthaltigkeit und machen das Schneiden und Filettieren zum Genuß. Die Griffe werden traditionell aus Honoki-Holz gefertigt und mit einer schwarzen Kunststoffzwinge versehen. Die CHROMA HAIKU Messerserie besteht aus ein- und beidseitig geschliffenen Klingen und einem Wellenschliff-Brotmesser. Vervollständigt wird das Sortiment durch einen hochwertigen Wasserstein mit 800-er Körnung und zwei Sushi-Boards aus Buche und Rubberwood zum stilvollen Servieren der Sushi und Sashimizubereitungen.
Die CHROMA HAIKU Messerserie ist nur echt mit dem Falken.
Viele bekannte Starköche wie Kolja Kleeberg, Eckart Witzigmann, Marc Veyrat und Georges Blanc benutzen CHROMA HAIKU-Messer. Durch Kochsendungen mit Tim Mälzer erlangten CHROMA HAIKU Messer einen unglaublichen Bekanntheitsgrad. Bei der Bocuse d'Or, der Weltmeisterschaft der Gourmetköche in Lyon, erreichte der Franzose Serge Vieira mit den CHROMA HAIKU -Messern Platz 1.
CHROMA HAIKU Messer sollten wie andere hochwertige japanische Messer nie in der Spülmaschine gereinigt werden. Das Reinigen unter fleißendem Wasser, sofortiges Abtrocknen und fachgerechtes Aufbewahren im Messerblock sollte ebenso selbstverständlich zur Messerpflege gehören wie regelmäßiges Abziehen auf dem Schleifstein.
Wir sind autorisierter CHROMA Haiku-Händler
Unser komplettes Sortiment finden Sie in unserem Online-Shop. Mit nur einem Mausklick finden Sie eine riesige Auswahl an japanischen Küchenmessern, exclusive Kochmessern, edles Kochzubehör und vieles mehr. Ein Besuch lohnt sich.
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